Иногда на кето диете так хочется хлеба, чтобы побаловать себя классическим бутербродом или тостом на завтрак. С этим простым рецептом моего кето-хлеба можете не отказывать себе в чем-либо!
Ингредиенты
- Мука (низкоуглеводная) – 340 г
- Вода – 400 мл
- Сухие дрожжи – 15 г
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите муку с низким содержанием углеводов (к примеру, льняную, миндальную, кунжутную, кокосовую, из семян подсолнечника). Если у Вас есть несколько разных видов, можно сделать смесь.
Добавьте теплую (не более 40 градусов) воду, дрожжи и соль.
Замесите мягкое тесто.
Выложите тесто в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментной бумагой. Оставьте тесто на 30 минут в теплом месте без сквозняков, чтобы оно хорошо подошло.
Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте хлеб 55-60 минут.
Дайте кето-хлебу остыть, поместив его на решетку.
