Вегетарианский борщ с фасолью
Даже без мяса вегетарианский борщ с фасолью очень сытный и согревающий. Это идеальный рецепт для холодной погоды, когда хочется чего-то насыщенного и крепкого, насколько это возможно. Кстати, на самом деле…
Бульон для холодца и заливного
Для желе и холодца используют специальный густой бульон, напоминающий желе. Фактически, большинство из них не содержат ни грамма желатина или других загустителей. Весь секрет заключается в правильном подборе частей тушки…
Суп из белых сушеных грибов
Ингредиенты: Шампиньоны 75 г Морковь 140 г Сельдерей 75 г Картофель 15 г Сок имбиря 1 г Гренки 100 г чесночные или из черного хлеба Хрен сливочный 30 г Сметана…
Рыбный бульон из целой рыбы
Приготовление рыбного бульона из цельной рыбы может показаться сложной задачей, особенно для начинающих поваров. На самом деле это практически ничем не отличается от привычного мясного бульона, да еще и варится…
Легкий диетический борщ
Классический борщ – это наваристый, густой суп. Но даже это можно сделать легким и диетическим, если немного поэкспериментировать и адаптироваться. Предлагаю вот такой проверенный вариант! Ингредиенты Свекла – 1 штука…
Куриная лапша с опятами
Ингредиенты: Курица (для бульона) 550 г Вода (для бульона) 2 л Зелень (для бульона) 7 гпо вкусу Лапша 350 г Лук 65 г Морковь 65 г Опята (маринованные) 125 г…
Грибная солянка сборная
Ингредиенты: Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)150 г Опята 100 г Шампиньоны 5 шт. Огурец соленый 2 шт. Каперсы 1 ложка столовая Маслины 0,3 банки Оливки 0,3 банки Лук 1…
Постный борщ
Борщ с крупами — самый сытный и богатый из всех моих рецептов, несмотря на то, что он постный. Я готовлю его не очень часто, но все равно люблю. С одной…
Зеленый борщ
Душистый базилик очень необычно оттеняет зеленый цвет русского борща. Конечно, в классическом рецепте этого не было, но кулинарные слияния и смешение традиций уже давно в моде. Мы здесь, чтобы рассказать…
Мясной бульон с лапшой
Лапша является неотъемлемой частью разнообразных кухонь Востока. Большинство первых блюд придерживаются принципа: густой бульон, много лапши и дополнительные ингредиенты сверху. Вот один из основных рецептов. Ингредиенты Вода – 2,5 л…