Душистый базилик очень необычно оттеняет зеленый цвет русского борща. Конечно, в классическом рецепте этого не было, но кулинарные слияния и смешение традиций уже давно в моде. Мы здесь, чтобы рассказать вам, как правильно его приготовить.
Ингредиенты
- Куриный бульон – 1.5 л
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сельдерей – 1 штука
- Картофель – 4 штуки
- Яйца куриные – 2 штуки
- Щавель – 60 г
- Базилик – 30 г
Рецепт приготовления
Нарежьте картофель кубиком, отправьте в кипящий бульон и отварите до готовности.
Измельчите лук, морковь и сельдерей, 5 минут обжарьте и тоже отправьте в суп.
Сварите яйца вкрутую и мелко нарежьте со всей зеленью.
Отправьте их в суп вместе со специями через 3-4 минуты после зажарки.
Доведите зеленый борщ до кипения и снимите с огня.