Можно долго спорить, остается ли борщ без свеклы борщом. Но зачем, если куда приятнее просто наслаждаться вкусом любимого первого блюда? Только учтите, что цвет предсказуемо будет не таким ярким и насыщенным, и зависит в основном от томата.
Ингредиенты
- Свинина – 300 г
- Картофель – 400 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Капуста – 300 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Помидоры – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите свинину до готовности на маленьком огне. Добавьте нарезанный картофель и варите 10-15 минут.
Измельчите лук, натрите морковь на терке, нарежьте очищенные помидоры. Нашинкуйте капусту.
Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте помидор и томатную пасту, перемешайте и протушите 5 минут.
Отправьте капусту и остальные овощи в борщ, приправьте и варите еще 15 минут.
