Хотите порадовать семью вкусной ухой? Сварите ее по следующему рецепту. С добавлением сливок блюдо обретает более мягкий вкус, становится еще ароматнее и вкуснее. Готовить можно из любой красной рыбы: семги, лосося, стерляди или осетра.
Ингредиенты
- Красная рыба (филе) – 500 г
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 300 г
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки (20 % жирности) – 1 стакан
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Красную рыбу промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте помидоры, морковь, очищенные картофель и лук.
В кастрюлю с холодной водой сложите рыбу, морковь, картофель и черный перец горошком. Варите 15 минут после закипания.
Всыпьте лук, помидоры и продолжайте варить еще 10 минут.
Влейте сливки, выдавите через пресс чеснок, посолите и прогрейте 3 минуты на слабом огне.
