Финская уха с плавленым сыром. Услышав только название блюда, многие удивляются. Однако всего одна ложка преобразит образ классической ухи. Попробуйте приготовить финский рыбный суп с плавленым сыром.
Ингредиенты
- Семга (филе) – 400 г
- Плавленый сыр – 1 штука
- Молоко – 2 стакана
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 30 мл
- Лавровый лист – 1 штука
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 1,5 л
- Укроп – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Семгу промойте, нарежьте и сложите в кастрюлю.
Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и холодную воду. Варите 30 минут на слабом огне.
Картофель, морковь и репчатый лук очистите, нарежьте.
Обжарьте лук с морковью на масле до прозрачности лука.
В кастрюлю с рыбой всыпьте зажарку и картофель. Готовьте еще 10 минут.
Добавьте теплое молоко, плавленый сыр и прокипятите 5 минут.
Посолите, выключите огонь и настаивайте под крышкой 10 минут.
Подавайте уху, присыпая измельченным укропом.
