Куриный бульон из филе курицы – это ваш выбор, когда нужно что-то максимально легкое. Это самый диетический из всех возможных мясных бульонов – в нем практически нет калорий. А чтобы он не был пресным, я поделюсь с вами парой секретов!
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Вода – 1.2 л
- Морковь – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 1 штука
- Зелень – 3 веточки
- Корень сельдерея – 1 кусочек
- Лавровый лист – 1 штука
- Соль – 0.5 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите куриное филе от всех прожилок и жира, промойте и залейте водой.
Доведите до кипения, слейте воду, залейте заново и снова вскипятите.
Очистите все овощи и отправьте к курице. Варите все вместе около часа на минимальном огне.
За 5-10 минут до конца варки добавьте лавровый лист и специи.
При подаче посыпьте бульон зеленью.
