Вам непременно надо попробовать этот замечательный рецепт. Пышные яблочные оладьи готовятся очень просто и из доступных продуктов. Если у вас не найдется лимонной цедры, используйте молотую корицу, ванилин или любимый ароматизатор.
Ингредиенты
- Яблоки – 300 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 360 г
- Кефир – 450 мл
- Оливковое масло (для жарки) – 80 мл
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки нарежьте четвертинками, очистите от косточек и кожуры, измельчите.
Кефир нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
В кефир добавьте яйца, просеянную муку, сахар, соль и цедру, перемешайте до получения однородной гладкой массы.
Аккуратно вмешайте в тесто кусочки яблок, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Выкладывайте тесто аккуратными островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
