Киноа – прекрасное дополнение к любым салатам благодаря необычной текстуре этой крупы. Она еще и очень полезная – богатая магнием, калием и витамином Е. Главное – не переварить ее при готовке, чтобы она осталась рассыпчатой и не стала слишком водянистой.
Ингредиенты
- Киноа – 50 г
- Молодые кабачки – 1 штука
- Огурцы – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Шпинат – 60 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите киноа до готовности по инструкции – это около 15 минут под крышкой.
Произвольно нарежьте все овощи и немного измельчите шпинатные листья.
Добавьте киноа, перемешайте салат, приправьте и полейте оливковым маслом с лимонным соком.
