Каждая хозяйка корректирует рецепты на свой вкус. Но бывает так, что все просто идеально и менять совсем ничего не хочется. Так у меня случилось с этим рецептом. Лагман со свининой, картошкой и лапшой стал любимым блюдом моей семьи!
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) – 400 г
- Лапша – 300 г
- Картофель – 300 г
- Помидоры – 150 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Хмели-сунели – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 1,5 л
- Петрушка (для подачи) – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свинину, помидоры, петрушку, очищенные картофель, болгарский перец, морковь и репчатый лук.
Разогрейте масло в казанке, всыпьте свинину и хорошенько подрумяньте со всех сторон.
Добавьте морковь, репчатый лук и продолжайте готовить до золотистого цвета лука.
Всыпьте помидоры, болгарский перец и обжаривайте еще 7-10 минут.
Добавьте картофель, хмели-сунели и черный перец горошком. Готовьте 10 минут, помешивая мясо с овощами.
Влейте горячую воду, посолите, накройте крышкой и тушите 50 минут на медленном огне.
В отдельной кастрюле отварите лапшу до готовности согласно инструкции на упаковке.
Разложите по тарелкам лапшу, добавьте суп с мясом и овощами, присыпьте измельченной петрушкой.
