Любите сытные и простые блюда? Тогда вам точно понравится капуста, тушенная с фаршем. Приготовьте ее на ужин в качестве основного блюда, и ваши домочадцы будут в восторге. Фарш советую брать свиной или свино-говяжий, так получается вкуснее и жирнее.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 600 г
- Свиной фарш – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 2 штуки
- Растительное масло – 70 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, морковь натрите на терке. Лук очистите от шелухи и измельчите.
Лук с морковью обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
Всыпьте фарш, лавровый лист и готовьте 7-10 минут, периодически помешивая.
Добавьте капусту, аккуратно перемешайте и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 15 минут.
Влейте горячую воду и протушите еще 10 минут.
Перед выключением посолите и присыпьте молотым кориандром.
