Кто помнит советское время, тот непременно ассоциирует Новый год со звоном хрустальных бокалов, фильмом «С легким паром» и конечно же, сельдью под шубой. Приготовить тот самый салат, как в СССР очень просто. Делюсь проверенным рецептом!
Ингредиенты
- Сельдь (малосольная) – 1 штука
- Свекла (отварная) – 250 г
- Картофель (отварной) – 300 г
- Морковь (вареная) – 250 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Майонез – 180 мл
- Уксус – 1 ст.л.
- Вода (ледяная) – 1 стакан
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и выпотрошите селедку. Удалите косточки и нарежьте мелкими кубиками.
Вареные овощи натрите на терке.
Лук измельчите ножом и залейте холодной водой с уксусом на 10 минут.
Выложите на плоскую тарелку картофель, посолите и смажьте майонезом.
Дальше добавьте слоями селедку, лук и морковь. Снова посолите и смажьте майонезом.
Последним слоем выложите свеклу, смешанную с майонезом.
Готовый салат аккуратно разровняйте вилкой и поставьте на 1,5 часа в холодильник.
