Существует стереотип, что оливье – ужасно тяжелый и вредный салат. Хотя на самом деле это далеко от правды. С чего бы, если там одни только овощи и мясо? Более того, рецепт легко адаптировать под ПП правила, и дальше я расскажу как.
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 г
- Картофель – 5 штук
- Морковь – 2 штуки
- Яйца куриные – 5 штук
- Маш (или нут, консервированный) – 1 стакан
- Огурцы – 2 штуки
- Зеленый лук – 4 пера
- Сметана (или густой йогурт) – 100 г
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Отдельно отварите куриное филе, яйца и морковь с картошкой в кожуре. Дайте всему остыть.
Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком. Измельчите зеленый лук и добавьте маш. Можете добавить зелень.
Для заправки ПП оливье смешайте сметану или йогурт с горчицей.
