Побалуйте семью необычным угощением, приготовьте восхитительный салат с креветками, авокадо и овощами. Он вполне может заменить даже полноценный перекус. По желанию добавьте вареный картофель, рис или булгур.
Ингредиенты
- Салат айсберг – 1 пучок
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры черри – 250 г
- Авокадо – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Сливочное масло (для обжаривания креветок) – 40 г
- Креветки (очищенные) – 150 г
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Салат промойте под проточной водой, слегка отряхните, разберите листики и порвите руками на небольшие куски.
Авокадо очистите от кожуры, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
Помидоры черри разрежьте пополам, смешайте с соевым соусом и уберите в сторону на 10 минут.
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и измельчите.
На сковороде растопите сливочное масло, выложите креветки и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, выключите и накройте крышкой на 5 минут.
На широкую тарелку выложите салатные листья. Сверху добавьте авокадо, помидоры, креветки и болгарский перец.
Присыпьте солью, молотым черным перцем и полейте оливковым маслом.
