Этот легкий салат — настоящий кладезь витаминов на Вашем столе! Необыкновенно полезное и питательное блюдо оценят люди, заботящиеся о своем здоровье. На готовку уйдет не более получаса, а рецепт настолько прост, что с ним справится даже ребенок.
Ингредиенты
- Авокадо – 4 шт.
- Огурцы – 4 шт.
- Яйца куриные – 4 шт.
- Брокколи – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Греческий йогурт – 6 ст.л.
- Зелень (любая) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите брокколи в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг, остудите и разберите на соцветия.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте средними кусочками.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки, мякоть нарежьте ломтиками.
Нарезанные тонкими полукольцами огурцы поместите в миску, туда же добавьте ломтики авокадо, измельченные яйца и брокколи. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к овощам.
Заправьте салат йогуртом, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и добавьте зелень на свое усмотрение.
