Этот салат получается сытным даже несмотря на отсутствие мяса. Как и все блюда с майонезом, заправлять его следует незадолго до подачи. А чтобы корейская морковь не придала излишнюю сочность, слегка отжимайте ее перед добавлением.
Ингредиенты
- Грибы – 300 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Корейская морковь – 150 г
- Зеленый горошек (консервированный) – полбанки
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез – 60 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте грибы, очищенные яйца и репчатый лук.
Разогрейте масло на сковороде, выложите грибы и обжарьте до готовности.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг и промойте.
Смешайте яйца, зеленый горошек, корейскую морковь, лук и жареные грибы.
Добавьте по вкусу соль и молотый перец. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
