Морские гребешки – настоящий деликатес, который придется по вкусу любителям морепродуктов. Гребешки можно тушить, запекать в духовке или готовить на гриле, но проще всего пожарить их на сковороде на сливочном масле, это займет минимум времени, а результат непременно порадует.
Ингредиенты
- Морские гребешки – 300 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 30 г
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозьте морские гребешки, обсушите их бумажным полотенцем, посолите и поперчите.
На сковороде разогрейте растительное масло, затем добавьте кусочек сливочного и растопите его. Выложите в сковороду гребешки, жарьте на среднем огне 2-3 минуты до образования румяной корочки.
Переверните и продолжайте жарить еще 2 минуты.
Выложите гребешки на тарелку, присыпьте рубленной зеленью и сразу же подавайте.
