Даже простое куриное филе можно приготовить очень вкусно и красиво. Этот рецепт я люблю за его яркость и аромат. Особенно если при подаче добавить немного свежей душистой зелени, вроде петрушки, кинзы или базилика.
Ингредиенты
- Куриное филе – 800 г
- Лимон – 2 штуки
- Оливки – 100 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Вино (белое сухое) – 70 мл
- Тимьян (или сухие травы) – 1 пучок
- Соль – 1 щепотка
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте куриное филе крупными кусочками и слегка обжарьте их до золотистости.
Переложите курицу в форму для запекания. Сверху разложите кружочки лимона и нарезанные кольцами оливки.
Точно так же разложите зубчики чеснока и посыпьте курицу рубленым тимьяном или сухими травами.
Смешайте сок второго лимона с сухим белым вином, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Залейте курицу маринадом и запекайте в духовке до 30 минут при 180 градусах.
