Вишневый штрудель из слоеного теста

Рецепт вишневого штруделя из слоеного дрожжевого теста

Вишневый штрудель – восхитительная выпечка, сочетающая в себе нежность слоеного дрожжевого теста и сочную кислинку вишни.

Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
• Вишня (свежая или замороженная) – 500 г
• Сахар – 100 г
• Панировочные сухари – 50 г
• Сливочное масло – 50 г
• Молотая корица – 1 ч.л.
• Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
• Сахарная пудра (для посыпки) – по вкусу

Приготовление:

1. Вишню разморозить (если используете замороженную), слить сок.
2. Растопить сливочное масло.
3. Тесто раскатать в тонкий прямоугольник.
4. Посыпать тесто панировочными сухарями.
5. Смешать вишню, сахар и корицу. Выложить начинку на тесто.
6. Свернуть штрудель рулетом.
7. Смазать штрудель взбитым яйцом.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
9. Остудить штрудель и посыпать сахарной пудрой.