А вы замечали в гостях, что иногда винегрет на столе выглядит красивее и ярче? У каждого овоща свой цвет и даже картофель остается светлым. Секрет таится в последовательности добавления масла. Рассказываю простой рецепт, как приготовить такой салат!
Ингредиенты
- Свекла (отварная) – 250 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 150 г
- Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
- Огурцы (соленые) – 3 штуки
- Растительное масло (без запаха) – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Вареные свеклу, картофель и морковь очистите от кожуры.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
Нарежьте мелкими кубиками свеклу, морковь, огурцы и картофель.
В отдельной миске смешайте свеклу с 2 ст.л. растительного масла и оставьте на 3 минуты.
Добавьте к свекле картофель, морковь, огурцы, зеленый горошек, соль и оставшееся масло. Аккуратно перемешайте винегрет ложкой.
По желанию украсьте готовый винегрет зеленью и подавайте на стол.
