Конечно, грибы – не самый распространенный ингредиент в Цезаре. Но если вам нужно приготовить его сытным и в то же время без мяса – это очень удобный вариант. Для заправки советую использовать постный вегетарианский майонез.
Ингредиенты
- Салат латук – 200 г
- Шампиньоны – 200 г
- Сухарики – 100 г
- Майонез (постный) – 60 мл
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
- Мускатный орех – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно измельчите латук и выложите на тарелку.
Нарежьте грибы и обжарьте их в оливковом масле до испарения влаги. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
Отправьте к салату грибы и сухарики. Полейте вегетарианский Цезарь постным майонезом.
