Даже белая цветная капуста приобретает яркий свекольный цвет, благодаря чему эти замечательные консервы сразу бросаются в глаза. Кроме того, в рецепте мы покажем вам, как добиться такого необычного результата. На самом деле это очень просто!
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 кг
- Свекла – 1 штука
- Лавровый лист – 3 штуки
- Чеснок – 6 зубчиков
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Вода – 1 л
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Рецепт приготовления цветной капусты со свеклой
Разберите цветную капусту на мелкие соцветия и пару минут приварите.
Нарежьте свеклу тонкими брусочками.
Выложите в стерильные банки овощи, лаврушку, чеснок и перец.
Залейте кипятком, оставьте на 10 минут, слейте воду и снова ее вскипятите.
Повторите этот шаг еще дважды. В последний раз добавьте в воду соль, сахар и уксус, залейте банки и закатайте.