Не умеете делать тонкие блины? Возможно, вы ошиблись при замесе теста. Он должен быть в меру густым и без комочков. Также обратите внимание на функцию добавления молока!
Ингредиенты
- Мука – 1 стакан
- Яйца куриные – 3 штуки
- Молоко (теплое) – 400 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0,25 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и солью.
Добавьте оливковое масло, половину молока и перемешайте.
Всыпьте ванилин, просеянную муку и хорошенько вымешайте массу до однородности.
Небольшими порциями влейте оставшееся молоко, регулируя густоту теста.
Смажьте сковороду сливочным маслом и хорошо разогрейте. Налейте половину поварешки, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
Обжарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с остальным тестом.
