Чтобы приготовить невероятно вкусный теплый салат из овощей-гриль, не нужно ждать особого случая. При наличии сковороды-гриль или электрогриля можно готовить его хоть каждый день.
Ингредиенты
- Кабачки – 1 штука
- Баклажаны – 1 штука
- Кукуруза (початки) – 5-6 штук
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – 5-6 веточек
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Сушеные травы – 3 щепотки
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки и баклажаны помойте и нарежьте кружочками. Сбрызните оливковым маслом и добавьте сушеные травы.
Нарежьте очищенный фиолетовый лук, кукурузу помойте. Также сбрызните маслом и посыпьте травами.
Помидоры нарежьте кружочками, сбрызните маслом и добавьте травы.
Обжаривайте кабачки и баклажаны на гриле минуты 3-4, до ярких поджаренных полосок.
Также нужно обжарить фиолетовый лук, тоже 3-4 минуты. После отправьте в салатник.
Поджарьте 3-4 минуты кукурузу и помидоры.
Кукурузу разрежьте на части и вместе с помидорами положите в миску.
Добавьте измельченный чеснок, а также рубленую зелень (базилик, укроп, петрушку).
Заправьте салат соевым соусом, бальзамическим уксусом и подавайте. Идеальное дополнение к мясу или рыбе.
