Рассказываю, как приготовить вкуснейшие тефтели в том самом соусе с томатной пастой и сметаной. Чтобы он не был слишком кислым, важно соблюдать пропорции. Всеми этими секретами я обязательно поделюсь дальше!
Ингредиенты
- Фарш мясной – 400 г
- Рис – 0,5 стакана
- Яйца куриные – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите рис до полуготовности, натрите морковь на мелкой терке и добавьте их в фарш.
Туда же добавьте яйцо и специи, тщательно вымешайте и сформируйте небольшие тефтели.
Обваляйте их в ложке муки и слегка обжарьте до золотистости.
Смешайте томатную пасту, сметану и оставшуюся муку. Влейте стакан воды и еще раз перемешайте до однородности.
Залейте тефтели соусом и тушите 20 минут под крышкой на слабом огне. По желанию приправьте еще раз.
