Тако с говядиной и сальсой – одна из вариаций популярной закуски. Чтобы говядина получилась максимально нежной и мягкой, желательно тушить ее длительное время в бульоне со специями.
Ингредиенты
- Говядина (тушеная) – 150 г
- Сыр Чеддер – 70 г
- Лепешки «тако» (пшеничные) – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Кинза – 5-6 веточек
- Лук репчатый – 1/2 штуки
- Сок лайма – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Тушеную говядину разберите на части вилкой или мелко нарежьте.
На сковороду, смазанную маслом, положите лепешку, на половину положите тертый чеддер.
Сверху на чеддер положите говядину и накройте второй половиной. Прижмите тако лопаткой и прогревайте еще пару минут.
Повторите тоже самое со вторым тако и переложите закуску на тарелку.
Мелко нарежьте помидор, лук и кинзу. Положите все в салатник и заправьте соком лайма, маслом, солью и добавьте специи по вкусу, перемешайте.
Подавайте тако вместе с сальсой. Дополнительно можно присыпать тако рубленой кинзой.
