Соевый соус в маринаде придает свиным ребрышкам некую пикантность и особенный вкус. Запекание ребер с маринадом делает их невероятно сочными внутри и с карамельной хрустящей корочкой сверху. Следуйте рецепту и это блюдо станет одним из Ваших любимых.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 700 г
- Соевый соус – 5 ст.л
- Кетчуп – 4 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные ребрышки промойте, удалите пленку и нарежьте на крупные куски так, чтобы на каждом из них было 3-4 ребра.
Подготовьте маринад для ребер, смешав в пиале все остальные ингредиенты. Тщательно вымешайте, чтобы маринад был однородным.
В стеклянную емкость поместите мясо и залейте маринадом. Проследите, чтобы он попал на все кусочки. Посуду накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Достаньте свиные ребрышки из холодильника, замотайте в 2 слоя фольги и поместите запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
Извлеките мясо из духовки, раскройте фольгу. Кусочки переверните и смажьте остатками маринада. Поставьте обратно в духовку еще на 15 минут, чтобы ребрышки подрумянились. После этого можете доставать блюдо, нарезать и подавать к столу.
