Благодаря творожному сыру котлеты из свинины получаются более сочными, а благодаря зелени – еще и более ароматными. Можно использовать петрушку, укроп, базилик, кинзу. Делюсь своим рецептом!
Ингредиенты
- Свиной фарш – 350 г
- Творожный сыр – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Петрушка (свежая) – 5 веточек
- Лук репчатый – 1 штука
- Панировочные сухари – 3-4 ст.л.
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску положите свиной фарш, добавьте мелко нарезанный лук, вбейте яйцо.
Добавьте творожный сыр, измельченную зелень, соль и специи.
Тщательно все перемешайте и уберите миску в холод на 15 минут.
В блюдце насыпьте панировочные сухари. Мокрыми руками формируйте котлеты и обваливайте в сухарях.
Выкладывайте заготовки на сковороду, в разогретое масло для жарки. Готовьте 4 минуты на среднем огне с одной стороны, и с другой стороны еще минуты 3, накрыв крышкой.
Готовые котлеты можно подавать сразу, с овощной нарезкой, зеленью или овощным салатом.
