Обычную овощную нарезку можно подать свежо и оригинально. А еще – дополнить ее теми ингредиентами, которые мы незаслуженно игнорируем. А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки – бесценный инструмент на кухне.
Ингредиенты
- Кабачки – 1 штука
- Помидоры черри – 8 штук
- Шампиньоны – 8 штук
- Редис – 4 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Петрушка – 3 веточки
- Черный перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и вымойте шампиньоны, 5 минут приварите их в кипящей воде с перцем и лавровым листом.
Разрежьте редиску пополам, а кабачки нарежьте кружочками. Произвольно порежьте перец.
На каждую шпажку в произвольном порядке нанизывайте половинку редиски, 1-2 кружочка кабачка, 1 черри, 1 шампиньон, 1-2 кусочка перца.
У меня получается 8 шпажек. Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом, и украсьте все веточками петрушки.
