Суп-пюре можно приготовить не только из банальных шампиньонов, но и из лесных грибов. В том числе и из белых, причем даже из сушеных. Рассказываю, как это сделать, чтобы все точно получилось вкусно и красиво!
Ингредиенты
- Сушеные грибы – 100 г
- Сливки (20%) – 200 мл
- Картофель – 4-5 штук
- Морковь – 1 штука
- Вода – 2 л
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте сушеные грибы, залейте водой и проварите 30 минут после закипания.
Нарежьте картофель и морковь средними кусочками и добавьте к грибам.
Варите суп до готовности овощей и измельчите в блендере.
Добавьте сливки и специи, снова доведите суп до кипения и проварите еще 3-5 минут.
