Хочется побаловать себя вкусным ужином, но совершенно нет свободного времени? Запеките в духовке стейки из красной рыбы. Это очень быстро и просто. Пять минут уйдет на подготовку рыбы, а остальную работу сделает духовка. Внимательно следите за временем, чтобы стейки не подгорели!
Ингредиенты
- Красная рыба (стейки) – 600 г
- Лимон – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Молотый черный перец (крупного помола) – по вкусу
- Морская соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лимон ошпарьте кипятком и разрежьте пополам. Из одной половины выдавите сок, а вторую нарежьте для подачи.
Рыбу промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Хорошенько натрите стейки солью, итальянскими травами и молотым черным перцем. Оставьте на 5 минут, чтобы специи пропитали филе.
Смажьте рыбу оливковым маслом, сбрызните лимонным соком и заверните в фольгу.
Запекайте стейки 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Разверните фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут до появления румяной корочки.
