Сложно назвать пончики диетическим блюдом, но все же есть варианты, при которых выпечка получается менее калорийной. Например, можно замесить сладкое тесто без яиц. Для этого рецепта понадобятся быстродействующие сухие дрожжи.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Вода (теплая) – 200 мл
- Растительное масло (без запаха) – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте дрожжи, теплую воду, сахар и 2 ст.л. муки. Перемешайте и уберите на 15 минут в теплое место.
Смешайте просеянную муку, ванильный сахар, соль, опару и 2 ст.л. растительного масла.
Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Обомните тесто, раскатайте корж толщиной около 3 сантиметров и выдавите пончики.
Выложите пончики на доску, присыпанную мукой, и оставьте на 15 минут.
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце.
