Скумбрия в домашних условиях. Хотели бы вы приготовить такую рыбу дома? Скумбрия «пальчики оближешь».
Отрежьте голову и хвост скумбрии, удалите внутренности и промойте. Приготовьте маринад (на 4 рыбы).
Добавьте 3 столовые ложки соли в 1 литр воды.
2 столовые ложки сахара
2 горсти луковых шкурок
2 столовые ложки чая (сухой заварки).
Доведите рассол до кипения, остудите и залейте скумбрию.
Оставьте в холодильнике на 3 дня.