Еще одна вариация популярных крабовых шариков – теперь с сюрпризом. Получаются своеобразные рафаэлло от мира закусок. Маслины или оливки можно брать любые, но главное чтобы без косточек. Для удобства подавайте шарики со шпажками.
Ингредиенты
- Крабовые палочки – 75 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сыр – 150 г
- Оливки – 20 штук
- Майонез – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите яйца до готовности, отделите белки и желтки, и натрите их отдельно на самой мелкой терке.
На такой же терке отдельно натрите твердый сыр и крабовые палочки. Палочки лучше оставить немного замороженными – так удобнее.
Смешайте крабовые палочки с белками, а сыр – с желтками и майонезом.
Скатайте шарик из сырной массы и аккуратно утопите в нем оливку.
После этого обваляйте шарик в крабово-белковой стружке и выложите на тарелку.
По такому же принципу сделайте остальные шарики до конца ингредиентов.
