Моя семья просто обожает селедку под шубой, поэтому мы готовим ее очень часто. Как-то раз пришлось сделать салат с перепелиными яйцами. Получилось вкусно и полезно. Советую и вам попробовать этот интересный рецепт!
Ингредиенты
- Сельдь (слабосоленая) – 1 штука
- Свекла (отварная) – 250 г
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Перепелиные яйца (вареные) – 10 штук
- Лук репчатый – 1 штука
- Зеленый лук – 2 стебля
- Майонез – 180 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Сельдь очистите, выпотрошите и мелко нарежьте.
Измельчите оба вида лука. Яйца и вареные овощи натрите на терке. Одно яйцо оставьте для украшения салата.
На широкой тарелке выложите картофель, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Добавьте слоями перепелиные яйца, репчатый лук, селедку, зеленый лук и морковь. Присыпьте перцем, посолите и добавьте майонез.
Выложите свеклу, разровняйте, украсьте яйцом и зеленым луком. Настаивайте салат 2 часа в холодильнике.
