Многие хозяйки готовят селедку под шубой и у каждой есть свои секреты. Я предлагаю приготовить этот популярный салат с маринованным луком. А чтобы не терять время зря, пока готовится лук, можно заняться рыбой и овощами.
Ингредиенты
- Сельдь (малосольная) – 1 штука
- Картофель (отварной) – 250 г
- Свекла (отварная) – 200 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Майонез – 180 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Лук очистите от шелухи, нарежьте и промойте под проточной водой. Добавьте уксус, масло, соль и черный перец. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 10 минут.
Селедку очистите, выпотрошите и нарежьте мелкими кусочками. Яйца и остальные овощи натрите на крупной терке.
Выложите на широкой тарелке слоями селедку, маринованный лук и картофель. Присыпьте солью, перцем и смажьте майонезом.
Добавьте морковь, яйца и свеклу, смешанную с майонезом.
Готовый салат отправьте настаиваться на 2 часа в холодильник.
