При всей своей простоте салат с тунцом и рукколой выглядит очень эффектно и даже нарядно. Яйцо и стручковая фасоль выполняют роль полезного белка. А черри с маслинами – это не только вкусно, но еще и красиво благодаря цветовым контрастам.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Тунец – 1 банка
- Маслины – 2 горсти
- Помидоры черри – 8 штук
- Стручковая фасоль – 130 г
- Руккола – 150 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите яйца вкрутую и крупно нарежьте.
Промойте рукколу и черри, разомните тунца вилкой.
Приварите стручковую фасоль около 4-5 минут до мягкости.
Добавьте маслины и аккуратно перемешайте салат. Сбрызните его оливковым маслом. По необходимости добавьте чеснок, зелень или специи.
