Когда под рукой есть свежие овощи, то приготовить этот вкусный салат очень просто. Причем подавать его можно к чему угодно: к рыбе, мясу, кашам, пюре или макаронам. А если вы на диете, овощной салат должен быть в вашем рационе обязательно!
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 300 г
- Редис – 150 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Огурцы (средние) – 2 штуки
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу
- Зелень (любая) – 4 веточки
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Пекинскую капусту разберите на листочки и нарежьте.
Измельчите огурцы, помидоры, редис и очищенный болгарский перец.
Капусту смешайте с лимонным соком, солью и слегка разомните руками.
Добавьте остальные овощи и мелко нарезанную зелень.
Влейте растительное масло и перемешайте. При необходимости можно добавить еще соли.
Перемешайте и подавайте салат на стол.
