Многие недооценивают куриные желудки. Зря, ведь из них можно приготовить столько вкусных блюд! Например, этот пикантный салат. Отварите субпродукты в подсоленной воде с ароматными специями, измельчите и добавьте остальные ингредиенты.
Ингредиенты
- Куриные желудки (вареные) – 500 г
- Корейская морковь – 500 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 50 мл
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте.
Разогрейте 1 ст.л. растительного масла на сковороде и обжарьте лук до готовности.
Вареные желудки нарежьте небольшими кусочками.
Смешайте корейскую морковь, куриные желудки, жареный лук и пропущенный через пресс чеснок.
Добавьте молотый перец, хмели-сунели, соль, уксус и оставшееся растительное масло. Перемешайте и уберите на 6-8 часов в холодильник.
