Вкусный, оригинальный и по-настоящему праздничный салат «Черный жемчуг» — это настоящий кулинарный шедевр с уникальной изюминкой. И это — чернослив, фаршированный грецкими орехами. Сам салат многослойный, поэтому лучше всего заранее приготовить его в порционных тарелках для каждого гостя.

Чернослив должен быть мягким и свежим. Если вы не можете найти такие, сначала промойте их в холодной воде, положите в миску, залейте кипятком и дайте постоять 10 минут. Затем снова промойте и высушите на бумажных полотенцах.

  • Пара куриных яиц.
  • 200 г крабовых палочек.
  • Сыр – 200 г.
  • Майонез – 6 столовых ложек.
  • 50 г грецких орехов.
  • Чернослив – 100 г.
  • Соль – щепотка.
  • Перец чёрный молотый – на свой вкус.

Как готовить слоёный салат Чёрный жемчуг в черносливом и грецкими орехами

Для равномерной укладки слоёв и для того, чтобы блюдо выглядело аккуратно и красиво, нам понадобится кулинарное кольцо небольшого размера.

Куриные яйца отвариваем до готовности, остужаем, очищаем, и натираем на тёрке, не разделяя на белки и желтки. Укладываем первым слоем. Нам понадобится пока только одно яйцо, второе оставляем в стороне.

Крабовые палочки натираем на крупной тёрке, укладываем вторым слоем, притромбовываем, делаем сеточку из майонеза.

Третий слой – сыр. Его натираем на тёрке, укладываем поверх палочек, также сверху делаем сеточку из майонеза.

Теперь нам потребуется фаршированный чернослив. Делаем надрез и в серединку каждого плода кладем кусочек грецкого ореха.

Четвёртый слой – фаршированный чернослив. Их выкладываем на слой сыра.

Теперь все слои повторяем ещё раз. Яйцо – крабовые палочки – сыр. Каждый промазываем майонезом. Второй раз чернослив, фаршированный орехами, не выкладываем.

Готовый салатик украшаем на свой вкус. Но здесь также можно использовать сладкий чернослив и орехи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *