Гороховый суп давно стал одной из визитных карточек русской кухни. На самом деле его готовят по всему миру: от восточных и южных стран до Северной Европы. Но везде есть свои локальные особенности и секреты.
Ингредиенты
- Горох – 400 г
- Курица – 300 г
- Картофель – 4 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
Гороховый суп рецепт
Отварите из курицы бульон и отложите мясо для других блюд.
В бульоне отварите до готовности горох по инструкции.
Добавьте произвольно нарезанные овощи и варите еще минут 20.
Измельчите суп блендером, но не до однородности, а чтобы осталась текстура.