Если у вас собираются гости, которые придерживаются поста или следят за фигурой, можете приготовить для них постный вариант салата «Селедка под шубой» — без яиц и с постным майонезом. Возможно, такой рецепт понравится вам даже больше классического.
Ингредиенты
- Сельдь (готовое филе) – 300 г
- Свекла (печеная) – 300 г
- Картофель (отварной) – 300 г
- Морковь (вареная) – 200 г
- Майонез (постный) – 180 мл
- Лук репчатый – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Филе селедки и лук нарежьте мелкими кусочками.
Вареные овощи натрите на крупной терке.
На широком блюде выложите слоями селедку, лук и картошку. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Добавьте слой морковки, снова посолите и поперчите.
Свеклу смешайте с перцем, солью, майонезом и выложите сверху на морковь. Разровняйте и уберите салат на 1,5 часа в холодильник.
