Поке в домашних условиях получается ни чуть не хуже того, что вы можете заказать в ресторане, но по цене намного дешевле. Вкус свежей рыбы и свежесть овощей — главная особенность поке.
Ингредиенты
- Лосось – 100 г
- Огурцы – 1 штука
- Авокадо – 1 штука
- Рис – 70 г
- Вода – 140 мл
- Рисовый уксус – 1 ст.л
- Сахар – 1 ч.л
- Помидоры черри – 5 штук
- Соевый соус – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте хорошо рис, злейте его необходимым количеством воды и поставьте варить. Когда рис приготовится, добавьте в него уксус, сахар и соль по вкусу.
Авокадо отделите от косточки и кожуры, порежьте на дольки. Огурец порежьте соломкой, помидоры на пополам.
Я беру для поке слабосоленый лосось. Порежьте рыбку мелким кубиком.
Соберите поке. На дно тарелки положите рис. Сверху слоями выложите рыбу, огурец, авокадо и помидор. Полейте соевым соусом и подавайте к столу.
