Паста с грибами, сливками и бульоном получается очень вкусной и ароматной благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Чтобы немного снизить калорийность, используйте нежирные сливки.
Ингредиенты
- Грибы – 100 г
- Макароны – 100 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сливки – 60 мл
- Мясной бульон (или овощной) – 200 мл
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
- Пармезан (тертый) – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы помойте и мелко нарежьте. Можно использовать замороженные.
Обжарьте грибы 5-7 минут на растительном масле.
Добавьте любую фигурную пасту средних размеров, например, пенне или фузилли. Перемешайте.
Влейте мясной или овощной бульон, готовьте 20 минут, иногда помешивая.
Скорректируйте вкус по соли и специям, затем влейте сливки и готовьте блюдо еще минуты 3.
Подавайте пасту в теплом виде, присыпав тертым пармезаном и свежей рубленой зеленью.
