Такой легкий овощной супчик прекрасно поднимает настроение одним своим видом. Да и как тут устоять перед яркими зелеными и оранжевыми красками! Плюс в том, что его можно готовить не только из свежей моркови и брокколи, но и из замороженных смесей.
Ингредиенты
- Брокколи – 400 г
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Вода – 1.2 л
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте картофель и морковь, мелко нарубите лук и разберите брокколи на соцветия.
Вскипятите воду и добавьте в нее лук с картофелем и морковью. Варите 10 минут.
Добавьте соцветия брокколи и варите еще 5-7 минут.
Приправьте овощной суп по вкусу и снимите с огня.
