Хочу поделиться самым простым и базовым рецептом овощного бульона с морковью и зеленью. Это универсальная основа для дальнейшего приготовления супов и соусов. Подойдет всем, включая вегетарианцев, детей и приверженцев правильного питания.
Ингредиенты
- Лук – 1 штука
- Морковь – 2 штуки
- Сельдерей – 4 стебля
- Зелень – 1 пучок
- Чеснок – 4 зубчика
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – 1 ч.л.
- Черный перец – 7 горошин
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте все овощи и зелень, и нарежьте все крупными кусочками.
Отправьте овощи в кастрюлю, добавьте соль, перец и лавровый лист.
Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.
Доведите бульон до кипения и варите на слабом огне около 1,5 часов.
