Любителям острого понравится этот необычный борщ с перцем чили. Благодаря специям получаются даже легкие восточные нотки. Чтобы усилить этот эффект, добавьте перед подачей горсть тонко нарезанного маринованного имбиря.
Ингредиенты
- Куриное филе – 1 штука
- Квашеная капуста – 200 г
- Картофель – 300 г
- Свекла – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Перец чили – 2 штуки
- Имбирь (тертый) – 2 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Кинза – 5 веточек
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите курицу до готовности и добавьте нарезанный картофель.
Промойте и отожмите квашеную капусту. Натрите морковь и свеклу с имбирем, измельчите лук, чеснок, чили и кинзу.
Обжарьте лук, морковь и свеклу до мягкости. Добавьте капусту и жарьте еще пару минут.
Добавьте чили, чеснок и имбирь, перемешайте и отправьте к картошке.
Варите борщ до готовности картофеля, приправьте и добавьте рубленую кинзу.