Жирная пища идеально сочетается с острыми добавками. Они подчеркивают ее вкус, пробуждают аппетит и помогают раскрыться блюду по-новому. Хотите убедиться в этом? Приготовьте острые ребрышки в духовке.
Ингредиенты
Для ребрышек:
- Свиные ребрышки – 1 кг
- Соль (крупная) – 1 ч.л.
Для соуса:
- Вустерский соус – 4 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Табаско – 2 капли
- Сахар – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Свиные ребрышки промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Тщательно натрите солью со всех сторон и оставьте на 10 минут пропитаться.
Смешайте масло, вустерский соус, табаско, сахар и пропущенный через пресс чеснок.
Полученным соусом смажьте ребрышки со всех сторон, выложите на фольгу и запекайте 1,5 часа.
Смажьте соусом еще раз и продолжайте готовить 10-15 минут. По всей поверхности должна получиться красивая корочка.
