В холодильнике только цукини, яйца и сметана? Этого вполне достаточно для того, чтобы приготовить вкуснейший омлет. Даже несмотря на то, что в составе есть сметана, блюдо можно отнести к диетическим. Обязательно подавайте омлет на теплой тарелке.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сметана – 2 ст.л.
- Цукини – 100 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте цукини тонкими кружочками.
Яйца смешайте с солью, молотым перцем и сметаной. Должна получиться однородная масса.
Растопите сливочное масло на сковороде. Всыпьте цукини и обжарьте 2-3 минуты. Половину достаньте и выложите на тарелку.
Оставшуюся часть залейте смесью из яиц и сметаны. Готовьте на среднем огне 1,5 минуты.
Убавьте огонь до минимального, равномерно разложите обжаренные цукини из тарелки и накройте крышкой.
Продолжайте готовить еще 3 минуты. После выключения омлет должен постоять под крышкой 5 минут.
