Оливье в тарталетках – интересный вариант подачи популярного классического салата. Формочки можно купить в магазине или испечь самостоятельно. Для приготовления салата можно выбрать свою любимую вариацию.
Ингредиенты
- Зеленый горошек – 100 г
- Вареная колбаса – 200 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Маринованные огурцы – 2 штуки
- Майонез – 2 ст.л.
- Тарталетки – 10-12 штук
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Сварите вкрутую яйца. Картофель и морковь сварите в кожуре. Все остудите и почистите. Яйца и колбасу нарежьте кубиками, положите в глубокую миску. Добавьте консервированный горошек.
Также добавьте нарезанные кубиками огурцы, картофель и морковь.
Все перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу.
Часть салата переложите в миску и заправьте майонезом.
С помощью чайной ложки наполните тарталетки салатом. Необязательно использовать весь объем салата для начинки. Оставшийся салат вы можете подать в салатнике, как обычно.
Тарталетки с начинкой переложите на блюдце, украсьте свежей зеленью и подавайте.
